Bollinger Special Cuvée

Ay (Reims). Composición: 65% Pinot Noir, 25% Chardonnay y 15% Pinot Meunier.
Se fermenta en barricas de roble y en la cosecha se utiliza sólo la primera prensada, denominada cuvée, logrando un champagne elegante y de burbuja fina.
La Mansión Bollinger sigue elaborando y criando sus champagnes como antiguamente, siendo una de las pocas casas en tener un maestro tonelero, encargado de reparar y conservar sus barricas.
Bollinger no es sólo el champagne de James Bond y del príncipe Carlos de Inglaterra, también es la última gran casa de champagne en conservar su total independencia financiera y su leyenda.

Bollinger Special Cuvée

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